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苏州阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹养殖

发布人:阳澄湖农家乐    发布时间:2019-01-21 15:18    浏览量:


    苏州阳澄湖大闸蟹  阳澄湖大闸蟹养殖  时光飞逝,转眼之间已经到了2019年,阳澄湖大闸蟹的辉煌时期已然落幕,只留给人们对其美味的无尽遐思,期待着,憧憬着新的一年9月份的到来。美好的事物总是值得去等待的,因为它本身的出现就需要一定的时间,等待不会让人厌烦,只会让人更加期待。
    食客们在阳澄湖大闸蟹结束后就“无所事事”,但是阳澄湖莲湖岛上的养殖者们又开始了繁忙,一刻也不能停歇,要为新的一年打好基础。收拾收拾工具,打理打理家,穿上简便的衣服开始劳作。暂时也不需要做什么,靠着围网探寻一下养殖基地的基本情况,清理一下湖面的垃圾等等。
    等到正月十五,阳澄湖莲花岛渔家乐蟹舫的老板开始撒网,下水草和螺蛳苗。三月中旬开始下蟹苗。芝麻大小的蟹苗是要到长江口去买来的。先放到池塘里保育,长到纽扣大小,每斤30来只的时侯,第二年就转放到湖内放养,为防止小个子蟹的脱逃,先要在“网中网”内养一个月,再放入有20亩面积的大网中野生放养。大闸蟹自行捕食湖中的螺蛳,小虾,小鱼等。等蟹脱壳快时,也要喂食饲料主要是玉米。冬天蟹喜爬上网来晒太阳,白鹭就是蟹的天敌。也有蟹吃蟹的,蟹脱下的壳也由自己吃掉。蟹的一身共有六次脱壳期,每脱一次壳长大一次。最快的时候一周可以换一次壳。最让人着急的是:换壳时蟹不进食就会长不大。
    你们是否奇怪为什么阳澄湖自己没有蟹苗?这“阐”字揭开了蟹的身世。养蟹人的行话:每年秋风起,闸蟹肥,蟹筵旺的时候,雌蟹回到长江上游去产仔,随水域流动到上江口是一道闸,通过闸的蟹继续前行,到黄浦江第二道闸, 蟹的一生经过多道闸而转变成大闸蟹。没有经过跳闸的蟹一生只在原地爬行而不经过闸门,同为蟹为螃蟹,这就是大闸蟹和螃蟹的名称不同。
    苏州阳澄湖大闸蟹  阳澄湖大闸蟹养殖  “蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”。养蟹的季节到来了,让人不得想到吃蟹的快乐。
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