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真正的阳澄湖大闸蟹#莲花岛阳澄湖大闸蟹

发布人:阳澄湖农家乐    发布时间:2020-07-16 10:30    浏览量:


真正的阳澄湖大闸蟹  莲花岛阳澄湖大闸蟹   阳澄湖大闸蟹应该是大家众所周知的一个品牌了,但是并不是所有从阳澄湖中捕捞的螃蟹都是阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹的养殖环境、饲养周期、亩产量、体重及质量都有它自身的标准要求,只有达到这些要求才能被称为阳澄湖大闸蟹,也就是说对于那些不符合要求的都称不上是阳澄湖大闸蟹。
有人问阳澄湖每年六月份上市的“六月黄”算不算得上是阳澄湖大闸蟹?其实“六月黄”也不是阳澄湖大闸蟹,虽然“六月黄”是幼年时期的阳澄湖大闸蟹,但是就像是在上一段所说的,只要达不到阳澄湖大闸蟹饲养周期和体重要求的都不是真正的阳澄湖大闸蟹。“六月黄”是尚未成熟的“童子蟹”还需要蜕几次壳,饲养周期和体从才能达标,所以“六月黄”不是阳澄湖大闸蟹。
   
阳澄湖大闸蟹最好吃的时间段是秋末冬初。人们所说的“九雌十雄”就是指吃大闸蟹的时间段,并不是个数还是什么的。九月份的母蟹,蟹黄肥美,十月的公蟹,蟹膏饱满,鲜美无比。而且九十月份的阳澄湖大闸蟹会食用很多的食物,所以这时候的肉质非常肥美,肉白如雪。
阳澄湖大闸蟹每年的上市时间都大差不差,基本都在九月底开始上市。
 
真正的阳澄湖大闸蟹   莲花岛阳澄湖大闸蟹   要想吃到真正正宗的阳澄湖大闸蟹无非是去两个地方,一个是昆山巴城,一个就是阳澄湖莲花岛,个人还是比较推荐莲花岛的,因为吃蟹的同时还可以观赏一番渔家特色。
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