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苏州阳澄湖大闸蟹 阳澄湖莲花岛旅游

发布人:阳澄湖农家乐    发布时间:2019-01-25 17:12    浏览量:


    苏州阳澄湖大闸蟹   阳澄湖莲花岛旅游  莲花岛地处阳澄湖中心,是一个不足3000亩土地的孤岛。岛上树木葱茏,“红瓦青砖”掩映在绿色丛中,十分的美丽。在莲花岛吃蟹,原汁原味,野趣盎然。“一腹金相玉质,两螯明月秋红”。阳澄湖大闸蟹味之独特,无人不晓。阳澄湖莲花岛大闸蟹饮食基地以实行餐饮、休闲、观光旅游一条龙,在岛上不但能品尝到鲜美的湖鲜,更是远离城市的宣泄,享受农家生活的好去处。
    苏州阳澄湖莲花岛旅游景区位于苏州古城东北部,属于阳澄湖生态休闲旅游度假区,三面环水,不通公路,因形似莲花,镶嵌在湖中,故名“莲花岛”。总面积3.2平方公里,岛上家家以湖为生,捕蟹为业。这里水域辽阔,水质尤佳,是正宗阳澄湖清水大闸蟹的原产地。 
    阳澄湖蟹口感好,肉质细腻鲜嫩带有甜味。真正的闸蟹其实是可以不沾醋汁的,不过已习惯了香醋搭配的我们,已把这作为了美味回忆的一部分。有关闸蟹的做法,蒸煮皆可,清蒸是最普遍、最容易也最好吃的方法。吃蟹要的是慢活细功夫,慢慢地剥剔,细细地品尝,吃的就是耐心,耐心即是雅趣。蒸好后,我们两手开工打开蟹盖,掰开通红的尾盖蟹壳和蟹身,揭去蟹脐壳下面的六角板、摘掉蟹胃蟹肠子,蟹黄如金,蟹白似玉,蘸上用姜丝、香醋等配制的调料,送入口中,肥嫩甘怡。吃蟹腿还是比较简单的,用牙齿咬断长节前端嘬嘴,然后一拉一吸就一条长长的蟹肉就出来了。这既品尝了蟹足的鲜美,又体验了吃蟹的兴味。
    苏州阳澄湖大闸蟹   阳澄湖莲花岛旅游  讲究的食客还有专门的吃蟹工具:剪刀、夹、刺、榔头等,俗称蟹八件。精敲细剥,其味无穷。据说有绝顶吃蟹高手,可以细致的可以用专门的工具把每丝肉都精心剔下来。而剥下的蟹壳甚至可以摆回原样。其食蟹功夫,可谓惊叹。
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