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凉拌萝卜丝营养价值

发布人:阳澄湖农家乐    发布时间:2013-09-17 22:45    浏览量:

凉拌萝卜丝同样为夏天、秋天常见的凉菜,因为价格实惠且味道鲜美,饱受客人喜欢,今天我们来介绍下凉拌萝卜丝的营养价值。

       1. 增强机体免疫功能: 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
       2. 帮助消化: 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
       3. 帮助营养物质的吸收: 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
       4. 防癌抗癌: 萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
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